Ca toate celelalte produse ale stupilor, polenul exista de cand albina a aparut pe pamant acum aproximativ 50-60 de milioane de ani. Insa, in timp ce mierea este folosita in alimentatia omului din cele mai vechi timpuri, iar folosirea cerii si propolisului au cateva milenii, polenul a ramas necunoscut pana relativ recent si nu este folosit in alimentatie si medicina decat de cateva decenii.
Componentele polenului asigura nevoia esentiala de elemente nutritive si terapeutice, fiind una dintre cele mai bogate substante din lumea vegetala, considerata “fara egal in natura”.
Polenul contine proteine, aminoacizi liberi, diferite glucide, mucilagii, substante grase, vitamine din complexul B, precum si vitaminele A, D, E, C si saruri minerale. In polen s-au gasit enzime si substante hormonale, antibiotice naturale si, se crede ca, mai sunt si alte ingrediente active, inca necunoscute pana astazi.
